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2009,12,18, Friday | 日記・所感 |
今日の忘年会は「スッポン料理」でした。
まずスッポンの生首が披露されました。まだ生きている状態なので人によってはここでギブアップになってしまう人もいるらしいです。後に熱燗を注いで頂きました。 次に食前酒として生血（ワイン割り）が登場し、乾杯。味は、、、ジュースのような感じで血を飲んでいるという感じはしません。 その後、スッポンの刺身、鍋（まる鍋）、雑炊と一通りおいしくいただき、あっという間に終了です。 記念に（？）甲羅を乾燥させた土鼈甲（どべっこう）をいただいてきました。本来はこれはサプリメント等の材料に用いられることもあるようです。 |
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